年内刊行予定の『本とスパイス』。出せるかどうかはともかく。出す意思と日々の営みをもって進んでいることは確かです。そのひとつが夜のカフェで今回８回目となるこのトークライブ。
今回はテッド・チャンの『あなたの人生の物語』をとりあげます。
あなたがカフェを出たのは、夜の9時半をまわっていたのだけど、これまで味わったことのない知的な充実感で、心がいっぱいになっていたことでしょう。
SFってマニア向けで面白くないかもとか、時間の話なんて難しそうだとか、そんな不安にまどわされることなく、直感的に参加を決めたあなたの判断は大正解だったわけ。それでも、この日知った物理学の原理が、避けられないあなたの運命を変える力になろうとは、思いもしないでしょうね。
………こういう書かれ方を下手に真似るしかないような、複雑でありながら美しい織物のような作品です。
どう扱ったものか。
あと２週間。精出してとりくみましょ。
参加申込などはこちらから。
平成29年の9月15日。台風の暴風域圏内に奥出雲が入る模様。ここ数年間はなかったことで、焼畑をはじめてからは初。刈るにはまだ早い時期のものが大半だが、刈れるものだけでもと少々作業した。
食害にあったモチアワとヒエは登熟こそしたものの、脱粒がひどく、１割以下、いや、あっさり放棄したほうがよいと判断した。数本を刈り取り。
タカキビはまだ早い。迷うところ。うれしかったのは、タカキビの後ろにこぼれたヒエとホンリー１株が実をおおきくつけていること。
今年の夏焼きで蒔いた小そばが花をつけている。実はない。倒伏はするだろうけれど、天にまかせるよりほかない。
２つの地点のアマランサスのうち、日照が劣るほうは熟し方が足りず、こちらはなりゆきとしよう。台風通過後の早朝、倒れたものを救い出す予定で。
小そばが発芽しなかった地に蒔いたカブの発芽はその後もよくない。出ているところはコオロギの類にかなり食されている。発芽しているところは斜面下部だが、中部と上部については発芽は認められなかった。小さじ５杯ぶんの種を追い蒔きした。
風はふわりともしないおだやかな日。嵐の前の静けさというものなのだろうか。明日、またきてみよう。
いわきのじゃんがら念仏踊りのことを、思い出して、動画をあたってみるものの、、、ない。あるにはあるのだが、記憶とは異なるのものだ。
たとえば、これは比較的近いものであるのだが、それでも違和感をおぼえるほどには遠い。
なにかが変わったように思う。こんなに腰高かったけ？ 膝が折れて地面をはうような姿勢だったはずなんだけど。青年男女の動画が多いからなのか。他の動画の中にはずいぶんパフォーマティブなものも多く、こりゃそう簡単に観ることもできんのだなと思った。
さて、本題。
じゃんがら念仏踊りにおいて、太鼓を叩く手の動きと、撥をもった手をくるくるとまわす所作は、技術的な連関をもっている。撥をもつその握りの遊びと運動（軌跡・リズム）でもって、太鼓を叩くことで生じる響きやリズムが、この踊りの要なのである（但不確かな記憶）。
想起ついでにもうひとつ。
撥が空をくるくると舞うその時、太鼓の音は片手が刻むかすかなものとなり、太鼓に伴奏していた鉦のリズムが時空を満たす。その中に再び、空を舞っていた撥が太鼓に到達するだが、体感的・身体的には、その繰り返しは上昇感なのである。シャーマニスティックなそれと言ってもいいのだが、むしろ弁証法的？ ……とここまでいうと世迷い言だなあ。
9月13日（水）。おかげさまで今夏２回目の火入れを終了いたしました。
次回活動日は9月21日。ボランティア参加歓迎。
竹の焼畑2017夏
ーー記録（速報）ーー
9月13日（水）
ダムの見える牧場林地（通称中山の裾、仁多郡奥出雲町佐白）
気温26℃、晴れ、北西からの微風。
14時15分着火、1530分延焼終了、15時45分鎮火、16時40分消火確認。
16時45分播種（2016年6月佐白採種温海カブ／15mg）。
焼面積約0.2a
従事者：7名
◉小考１
これまででもっとも小面積の火入れです。燃材は３年前に伐った竹。前日までの雨天で地表はまだ湿っている状態でしたが、乾ききった竹が過半をしめていました。着火から延焼開始まで30分ほどかかりましたが、その後は順調に推移しました。
→３年経過すると枝部分は腐朽が進んでいますが、モウソウチクのような肉厚のあるものの本幹だと燃材として有効でことがわかります。
竹の焼畑の進め方のバージョンアップにつなげていきましょう。伐って半年からはじめ、３年まで火を入れるのであれば、竹を柵や蔓の支柱＆横わたしに利用するなどを、うまくサイクルに組み込めそうです。
◉小考２
草を燃やすことも試みまして３点。
１. 雨の後なのでさすがに燃えない（延焼までしない）。
２. 山ですから蔓性のものも多く、刈りきるのが難。今回準備も含めて実感したのは、山の草焼きは笹や茅のような単一植生を優先させている場所でないと「刈る→伏せる（乾燥）→火入れ」までうまくまわらないのだと。
３. 牛の嗜好が高い草をうまくおりまぜて経過を観察してみよう。カブは大好きになってしまったようなので、柵を頑丈につくらねばならんのですけれど。
9月24日の日曜日はバター作りのワークショップです。
内容と申込はfacebookのこちらのイベントページから。
◉バター作りワークショップ by 森と牛と畑とーダムの見える牧場
フレッシュバターを生クリームからつくるというのは、食育というキーワードを加えると多発しています。なにせ方法は簡単。生クリームを容器にいれてふるだけ。
それじゃあつまんないなあと、思ってしまうのは私だけではないはず、、と思う。生クリームと牛乳とのつながりが実感しにくいのです。生クリームってどうやってつくるの？ってことが加わるし。牛乳だって工場で殺菌やパック詰めの工程をへているとはいえ、搾ったミルクとのつながりが感覚にでもって得られる。生クリームではそれが弱いかほぼない、と私には思えるのです。
そして、牛乳から手作りで、バターがつくれないわけではないのです。かかる時間が生クリームでは10分〜15分かかるのが、20分〜30分にふえるというくらいのことで。
また、ガイドページにも書いたのだけど。これは野菜を中心としたマーケットで開催されるワークショップです。
「バターは工場でつくられるもの。いまの当たり前も、ここ数百年の常識。５０年後に野菜は工場だけでつくられるものになり「野菜って土で栽培できるの？」という時代がきてもおかしくはありません」
スリランカで水牛のヨーグルトが素焼きの鉢に入れられて売られていたのを思い出します。日本の牛乳は大半が乳業会社の製品であり、個人経営酪農家の牛乳はきわめて稀だ。製造プラント建設だけで最低１億円はかかるときく。そら個人じゃ無理だ。
そういう世界から少し離れて、牛やミルクを見てみるためのWS。そのためには牛乳からせっせとバターをつくる経験がよい。と、私は思う。
「焼畑ってどういうことなんですか？ 灰が肥料になるの？ 毎年焼くの？」
１日のうちに10回ほども、そんな問いを受けただろうか。
いつもならやや飽きてくるのが、今日はそうはならなかった。客層が下の写真にみる会場から少しは伺いしれるのだが、変態的ともいえるほどに、おもしろかったのだ。別な言葉でいえば個性的。トラックに積んで帰ろうかという間際にアマランサスをみて（え、あれは何？ 待って〜と）追っかけてきた親子はわかりやすい例だが、みなそんな異質性を心地よく発揮していらしたように思える。
とはいえ、焼畑とは何かという答えの厄介さを感じた人はさすがにいないだろう。それはひとえに私の修行の至らなさでしかないのだが。このもどかしさを如何ともしがたいので、断片を箇条書きしてみよう。
１. 焼畑とは何かという問は、自ずとある完成された世界を前提にしている。時と状況がそのものの意味すらも変えてしまうというふうには「もの」や「こと」を捉えない。すなわち、問は知っている者や体系から知らない者へとおりてくる知識によって答えられる。
焼畑のそうした関係性とは異なる世界にあって意味と価値をつくっているので、問いがあったとしても答えという形で応答することは「正しく」ない。
「違う」のが通常であり、経験とは単一の知識をさすのではなく、固有性をさすものである。
これがわかりはじめると、民俗や自然を知る古老がしばしば、こちらが問うたこととはまったく筋の違言葉を発する瞬間ときに、心踊るようになる。
２. 作物を栽培する、育てるということは、収穫のためになされるものであると我々は考える。つまり時間の経過の後のことが目的となる。よい栽培方法があって、よい収穫がある。原因があって結果がある。目的があって手段がある。
……そうした対とは異なるあり方や考え方、世界観が焼畑の中には宿っている。
種のまき方、種のとり方ひとつひとつをとっても、そうだ。
通説的説明では、焼畑の栽培が場所を移動する＝Shiftingするのは、地力の衰えによる（あるいは除草の手間が増大するため）のだとされる。が、本当にそうなのだろうか。
こう考えみよう。私が火を入れた後に種をまくことは「結果」ではないのか、成果ではないのか、と。そしてそこから、因果ではない種と私と自然と世界の関係性が開けてくる。
つくられた世界ではない。脳化＝硬化した世界とは異なる身体性がその基層といえるものにはあろう。
３. 我々が知る日本の焼畑像は、さかのぼっても江戸中期以降のものであると仮説づけて考えたほうがよい。少なくともそうすることで焼畑の可能性が大きく開けてくる。空間的にも時間的にも。
9月8日（金）快晴。最高気温27℃。 活動報告です。
○参加者：島大から2名、教員1名（午後〜）、地元1名の計4名。
○時間：10時～16時
○内容
10：00～10：20…作業内容協議、確認。
10：30～12：15…火入れ地草刈り整備
12：20～13：10…昼食・休憩
13：15～14：40…火入れ地草刈り整備、8月夏焼地と中山雑穀地観察＆ニンジン播種
14：50～15：50…春焼地のさつまいも救出（草刈）／ホンリー間引き／アワ、ヒエ栽培地観察
▲この草を刈り。見えないですが、草の下に竹がうまってます。 ○課題 年度当初からではあるが、活動参加者の見込が計画より相当に少なく、半分以下ではなかろうか。規模をおさえた計画とあわせて、技能向上を次年度からははかりたい。夏焼は9月に雑草灌木等を燃やすことにして、他地域への研修旅行を企画するのがよかろう。
◉栽培地状況 ○蕎麦は花をつけています。
○カブ、３日ほど続いた降雨で発芽です。一安心。
○中山袖地のアマランサスはまずまずの出来（２年畑） 
○中山そば地跡はここにきて牛に食われてしまいました。アマランサスが多少収穫できる程度か。 ・アマランサスは葉を食べます。茎は細ければ食べる。いちばんよく食べるのは大豆。花をつける前にほぼ全滅。モチアワも実は食べないのですが、茎と葉を食べるので踏み倒すなどされており、熟す前に倒伏。もともと発芽・生育ともによくなかったのですが、ここへきてほぼ全滅の様相です。
○春焼地のホンリーが色づいてきました。美しい。
●そして本日のブラウンスイス。涼しくなって食欲も増進中！？
「この人は、お金がなくても、食えるように、いろいろやってるよ（笑）」
自分のことをそう言われてなるほどなとは思った。そんなつもりはないのだけれど、山を焼き雑穀を育て、野草の食べ方をいろいろと試し……、などなど。研究なのか趣味なのか事業※なのかは判然としないが、実践を積み重ねているのは確かだ。※森と畑と牛と
今日は松江市立中央図書館で、享保の諸国産物帳のうち隠岐、出雲、備前備後のものを草木を中心に通覧して必要箇所を複写し、ほか開架で目についたものをめくっていたら、あっというまの３時間だった。こうした書や資料を読んでいると、飢饉、救荒のことは必ず出てくる。
滅びゆく、用の済んだ、時代に取り残されたものばかりを集めていることは、冷笑されることもしばしばだが、いやそれはそのとおりであると自覚しているが、役に立つことがあるとしたらば、消え行く「食べるための」智慧を集めているということなのかもしらん。
飢饉は多く農村で生じる（てきた）。江戸時代以降、都市での餓死は少ない。食糧は都市に集積されるものだが、現代においてはどうなのだろう。そもそも食糧がどこでストックされ流通し消費されるのかというそのめぐり方において、現代日本の農村と都市の対比は意味が薄い。
農村から作物をつくる知恵や技術が少しずつ失われていくはじまりは江戸時代に入ってからだと推察する。中期・享保年間あたりから、農書や救荒の書が次々と刊行されることがその傍証である。およそ３００年も前から、「山に入れば生き延びられる」ことは稀になっていったのだ。あえて悪し様にいえば「ただ言われたままにつくるだけ」の農民は江戸時代に誕生し今日までその栄華をきわめているのだ。とはいえ、山野の知＝野生の思考の断片は生きていて、再生も復興も可能な時代に我々はいるのだということを希望としよう。
宮本常一著作集23「中国山地民俗採訪録」は昭和14年に宮本が見聞したものが中心で、金山谷や戸河内や匹見のことでへぇー、ほぉー、なんでだろう、とおもしろく読めるところ多出する。
なかでも、山口県玖珂郡高根村向峠（むかたお）のことは、何度か通ったり眺めてきた土地であることと、２〜３の書き留めておくべき項目があったので以下に記す。ひとつは、そう、飢饉のことである。
《この土地で困ったことと言えば飢饉であった。飢饉はじつに多かった。食べるものがなくなると、座に敷いてある筵をさいて食べたという話もある。すると子供の小便がしみていてうまかったという話さえ残っている。
向峠から宇佐へ下るところに墓があるが、これはウダオレとて餓死したものを埋めたところだという。さびしいところで木がよく茂っていて、若いものが夜宇佐へあそびに行って、ここまでかえると狼が頭の上をとび越して行ったという。その藪の中に何人も死んだ人がいた。坂がのぼりきれなかったのであろう。
銭をくわえて死んでいたという話もある。一番ひどかったのは申年（天保七年）の飢饉で、村のものはおおかた死にたえかけたという。その百回忌が昭和一一年にあった。》
申年の飢饉という言葉は鳥取藩で語り継がれたものとしてよく出てくる。
（以下加筆予定）ホトホトのことなど。
温海かぶの種を蒔いてから１週間。昨日確認したところでは、なんと発芽は0。炭で黒くなっている地面なのでどんなに小さくとも緑色を見過ごすことはない。どれだけ出ているか、雨の中、期待を胸にすべる山の斜面をのぼっての0。落胆と同時になぜだろうと「？」が脳内を行きつ戻りつした。
火入れから２５日ほどたった蕎麦が発芽しなかったところに蒔いているので、条件はよくない。とはいえ、過去２年ほどは火入れした２〜５日後には発芽が確認できていたものだ。ちょっいと原因を整理してみよう。
・島根大の冷蔵庫で保管してきた２年前の種子である。冷蔵庫から出したのはおそらく数日前か。
→常温の方がよいのかもしらん。あるいはもう少し早く冷蔵庫から出しておくべきか。種子にとっては冬から春に変わったという認識となる。
・発芽しにくい土である
→蕎麦が発芽しなかった地であるからして。蕎麦よりは条件悪くても発芽はしそうなのがカブなのだが、どうでしょう。
・降雨が少なかった
→一時的に降ることはあったが、まとまった降雨は8月30日〜9月5日までない。これが要因として大かもしらん。山の斜面でかつ水もちの悪いところであると思われるので。
最寄り気象台データである大東の降雨記録をあげておこう。
さて、書きおくべきこと、本題はこれからなのだ。
落胆を胸に、？マークを頭にのせて、山を降りようとしたとき、ふと目がとまった。
ん？？ これはカブじゃあないか。
おそらくこぼれ種と思われるカブである。種を蒔いた周辺部、すなわち火入れした地面と草が生えている境界部で発芽しているではないか。けっこう成長している。双葉から３つ葉を出しひろげている。おやおや。要点をば以下に。
・種は２年前のものと推定される。
・8月5日に火入れした際、蒔かれて眠っていた種子の大半は死んでしまったが、温度が死ぬほど高くならず、しかも休眠を打破するくらいには高くあがった地点で発芽したもの。発芽から２週間くらい経過したものか。
種子の生存にかかる摂理を感じる。
8月30日（水）晴れ。最高気温25℃。
活動報告を箇条書きにて。
○参加者：島大から５名、教員１名、地元１名の計７名。
○時間：10時〜15時半
○内容
10：00〜10：40…30分〜40分、竹の伐採についてのミニ講習
11：00〜12：50…次年度火入れ予定地の荒廃竹林伐倒（学生）／中山畑地の草刈り（地元）
13：00〜14：00…昼食・休憩
14：00〜14：40…温海カブの種蒔と蕎麦の間引き
14：40〜15：30…春焼地のさつまいも救出（草刈）／ホンリー間引き／アワ、ヒエ栽培地の草刈
○課題
伐倒技術・進め方にまだ問題あり。
伐倒竹の跳ね返りで頬を怪我した男性１名あり。絆創膏をはる程度の浅い傷ではあるが、大怪我につながるケーススタディとしてメンバー共有のこと。
