1976年10月22日撮影の航空写真です。島根県の尾原ダム・さくらおろち湖の自転車競技施設上空。
ダム建設に伴う居住移転の後、この谷戸には建設残土が入れられ、芝生の広場ができました。
一段高くなった広場の横は、みるみる湿地と化し、いかんともしがたい状況に。
水路をきって、排水をよくしたところで、さといも、こんにゃく、くらいはつくれるのかなと思ってみたりしますが、基本的には「自然に戻す」場所。問題はそこに人の手がどのようにどのくらいかかわるべきなのかということ。
そして、なにより、ここは「人が集う」場所として創り出していくところなのだなあ。
ほかの練習問題をとくことから、と、とりあえずは位置づけました。
研修・体験レベルの者であれば、竹を刈るくらいは問題なしといわれていますし、「ＧＩ」、ビオトープへの布石としてよいのかなあ。しかし、これは難易度高そうです。
この周辺には民家が皆無なのですが、そのデメリットをメリットに変えるような何かが必要です。まったく新しいタイプの里山修復体験（実験）場？？
竹取り研修が終わって５日めだというのに、なかなか「まとめ」に着手できません。忘れないうちメモ風に備忘を。
チップ・パウダー化は、おそらく時間にして約１時間半。最初は葉を落としていましたが、早々に「丸ごとぶちこみ」に変えました。
枯れた竹はいれないことにしましたので、古竹は燃やすことに！（予定外：燃やしたいけど、この日にはできんでしょうと事前に講師（マスター）とは打ち合わせていたのですが、山主が「やろう」と言ったので）
チップは袋づめ、６袋ぶんかな。後ほど写真で確認しましょう。
袋につめるのであれば、やるそばからつめたほうがよいです。後で「山」からつめるのでは手間がかかります。
チップ化ふくめての整備作業の人足勘定について、です。勘にもとづいて言います。
２人いればやりやすいですが、３人〜４人が効率よく作業を進めるうえでの最低人数かもしれません。
チップの組成はあとで書物で確認しますが、窒素が少ないことと、珪酸が多いこと、が特徴かな。乳酸菌を含有していますが、島根県中山間地研究センターからお越しいただいた指導員？によれば、土壌の菌と協働して土がよくなったという実例はないそうです。嫌気発酵させての効果は「実証はされてない」ということでした。
ということで、使い方としては、主に３つ。
①竹林にそのまま敷く・まく……手間がかからないです、これ重要。土壌がふかふかとして（踏み固められなくて）タケノコがよくできるよう。しかし、おいしいタケノコめざしてイノシシが殺到するという事例が多数あるらしい。
②果樹の土壌に敷き詰める、しかも厚く（１５センチくらい）……これ、再度確認です。
③落ち葉と同じく堆肥化する……山積みにして切り返し作業。
あぁ、それからですね。竹灰の使い方として、田んぼにいれるのが常道として古くから行われてきたのです。これがいちばんかもね。
また、今回は灰になるまで燃やしましたが、途中で消せば、ポーラス竹炭のできあがり。
焼き物の釉薬として、こんにゃくづくりの材として、これは特産開発のひとつとして一考の価値ありですね。
そして、竹を燃やすに際しては、杉のそばでやったんですが、おじちゃんたちは、とーっても慣れているというか、わきまえているというか。
「そろそろ葉も乾いてきたけん、ちょっとあっちにずらさんと」
「ちょっと雪かけて、勢いけさんと」
うまく、火をコントロールしてました。
「雪」がまわりに転がっているというのも大きいなあ。手でもってかければいいんですから。
いやあ、来週中には「奥出雲竹取り通信」を発行せねば！です。
まずは当日配布したレジュメをのっけておきます。
【竹林の整え方】
１）安全に楽しく
・山の中ではゆっくり動く。
・竹林、竹やぶはすべりやすい。
・切り稈（株）のささくれ、切断面でのケガ
・虫、獣
２）まずは「観察」から
・竹の年齢をみる…１年生：タケノコの皮が残っている
２〜３年生：稈が青々しい、節も白い
４〜５年生：稈が赤みがかる、節がやや黒い
６〜８年生：節が黒い、稈が汚れた感じ
・ひろがりかたを地上部（稈）と地下部（地下茎）で想像してみる
・どこを作業場にするか（竹を置く場所、チップにする場所、焼く場所）
・明るさ：太陽光がどの程度地面（林床）に届いているか
・稈の太さ、葉の茂り方
★拡大侵入防止の基本…①タケノコ蹴飛ばし
タケノコの出る期間は約２ヶ月。この間に見回り、
全部！取る→５年程度？でタケノコが出なくなる
②溝きり…重機で掘れれば。１メートル深さは必要。
③埋設資材…波板など
④伐採繰り返し…伐採後、笹状の再生竹が出てくるが、
逐一刈るより、冬に初回皆伐、夏に再
皆伐がよいらしい。
※他の植生帯とは１メートル以上の緩衝地帯を設ける。
⑤道をつくる？水路をつくる？……
踏み固めた道を地下茎は横切れない。水路も同様？
３）季節ごとのイロハ
①冬……12月〜２月 ▼稈部（地上部）
材を利用するのにはよい＝水分が少なく腐りにくい。
→裏をかえせば切り稈も腐りにくい（残ってしまう）。
１メートル程度の高さで切れば春に水を吸い上げて腐る
竹炭等にするのにも適期。
チップにするのにもよい？
▼地下茎
タケノコの芽。
②春……３月〜６月 ▼稈部（地上部）
４月が最も水・養分を吸い上げる＝切った後も腐りやすい
▼地下茎
タケノコから若竹（１年生）になるため栄養を消費。
地下茎に栄養が蓄えられる。
③夏……７月〜８月 地下茎を弱らせるにはこの時期に稈を刈るというのもあり。
③秋……９月〜11月 竹は9月に切るのがよい？
４）刈り方
≪道具と機械≫
・チェーンソー……太いものの場合と、玉切りに。
受け口、追い口で倒すのは普通の木と同じ。
跳ね返りに気をつける。
・刈り払い機……細いものなら。
・のこぎり……効率がよいのは、仮枠用（コンパネ切断用）。
・ナタ……なくてもよい。枝払い用。
・チッパー（樹木粉砕機）
①足場の整理……枯れて倒れた竹の整理
②作業場、作業道の確保……一部の竹を伐倒
③斜面であれば、基本下から上へ帯をつくる（帯状皆伐）
★１本１本について、どの位置で切りどの方向へ倒すか
【竹チップ余談】
イネ科だけあって、肥料として使うのに稲藁や茅と性質が似たところがある。
１）袋づめにして嫌気発酵……なるべく空気を抜く。
袋につめて約１ヶ月。浅くすきこんで施用。
２）野積み堆肥とカブトムシ……野積みにすれば発熱堆肥化する。
熱が下がったあとにカブトムシの幼虫が
３）マルチとして表面施用……土着菌、微生物に食わせる。
○○○○○○○○○○○○○○○○○○ memo ○○○○○○○○○○○○○○○○○
できたー！ と夜の０時過ぎに妻を叩き起こして喜んだ次の日。
燃焼具合を試してみました。
いいですね。
本日、日曜日に奥出雲竹取りの会研修会でのお披露目となりました。
皆さん、聞いたことはあっても実物を見るのははじめてという方ばかりでした。ぽんと広場に置くやいなや、わらわらと人が集まってくる状態で、大変興味をもってもらえましので、当初の目的は達成。お次は「山」と「薪」の確保です。こやつの場合、針葉樹の枝だろうが、竹割ったのだろうが、使えます。竹の生木でも使える＝すなわち燃えることはわかりましたが、やはり煙・煤は多く出ます。これ、もっと燃焼効率を高めたものであればどうか。そういう気にもなりますが、竹材の確保が先でしょうねえ。いまの時期（12〜2月）のものであれば、３ヶ月くらいで含水率20％までもっていけるだろうと。
そこで、まだお試し段階として「個人」として動くのか、ＮＰＯ団体として動くのか、はたまたまた別の団体もまじえて動くのか、ですが、うーん、もうちっと考えます。
奥出雲竹取りの会・研修会向けにロケットストーブ釜をつくっています。
複数の動機に基づいているので、箇条書きにしてみますわ。
①ずっとつくってみたかった……およそ３年前からの関心です。セルフビルド住宅やパーマカルチャー関連の情報で存在を知り、こらいいなと。
②薪ストーブは高価。竹でも杉の枝打ちしたものでもうまく燃やせる釜がほしい。
③プロパンガスが高い。
④奥出雲竹取りの会で竹を燃やす。火へのアプローチ一歩目としてまずは煮炊きできるという釜をやろうではないか。竹を燃材として使うに際し、ロケットストーブの特徴をうまくいかせるのでは？
という具合です。
さまざまなウェブサイトを参考にしました。
つくってみてはじめてわかることも多数。
今日は夜なべしてここまで。
明日には完成させます。
やってきました。徳島県吉野川市美郷町字大神。高開と呼ばれる集落です。
「石積み修復の基礎」をまとめた小冊子も入手しましたよ。徳島大学工学部建設工学科・真田先生より拝受。感謝。集落は4戸を残すのみ。石積みを学びに仲間を募って再来したいです。
今日は眠いので、詳細をまた更新します。
石積みは城郭のそれについては研究も豊富なようですが、棚田などでは論文なども少なく、ようわからんところが多そうです。
・技術はどこから伝えられ、広まって・あるいは伝達や継承をされて、近年まできていたのか。
・時代による変化変遷について
・地域による違い。とりわけ岩の質のよるものに由来するところなど
・どこから運ばれてきたものなのか
かつて（そのおばあちゃんが知る限りでは）は、タバコの葉、麦、蕎麦、を栽培して営みをつづけていたとか。一時期は桑と養蚕が主たる時もあったそうです。
残り４戸のなかの１軒で聞いた話ですと、同じような石積みの集落はそこここにあったが、崩落による全戸離村もあり、ここでも１軒、また１軒と離村が続いてきたのだか。村を出るときには植林をして出たのだそうで、森を徐々に切り開いて生まれた場所が、また森に帰っていくのだと、訪れた大学生がいうのだといいます。
うーむ、いや、素人意見ですが竹林の急拡大が進展している場所もありますし、森ではなく薮が生まれつつあるのです。放棄すれば（豊かな）自然にかえるというものではない。
この場所とこの里とどう付き合っていくのか、姿勢と理念がとわれているのかなあ。
……つづく。
森でなく藪に戻るだろうという臆見は今読むに恥ずかしい限り。
やっとできて、昨日輪転機にかけてきました。
週末日曜日に新聞折込み。
郵送での案内は本日！です。
チェーンソーの竹用の刃も購わねば。
立て込んでいるので、柔軟に振る舞えるよう、腹をすえていきますよ〜。
それから、田中淳夫氏が益田を訪問されていたようで、ブログに載ってます。
・次は竹林ジャーナリスト
収益がよいのでしょうかね。設備投資への助成・補助率が高ければ、ではありますが、おそらく着目点は、竹の場合、ふつうの木よりも資源を採取する計算が立てやすいはずです。まず、成長が早いため、再生サイクルが短いし、「植林」がいりません。また中空構造なので、運び出しは意外にもローコストですむのかもしれない。軽いのです。ただ、軽いということは容積をくうということでもあります。長距離運搬はコスト的にアウト。里山の麓で加工するのが基本。
考えるのはおもしろいかもしれませんね。
・コナラの旅路
確かに、益田、というよりは高津川水系の森林は落葉広葉樹が多い。また、比較的若いように見えます。
資料によると、この地域は主伐が多く行われているとあったので、伐採跡地の再造林はどうなっているのか心配だったのだが、雑木林の皆伐なら基本的に放置しても萌芽更新するだろう。むしろ若返りを進める効果があるかもしれない。
このあたり、また調べておきますわ。
喫緊の研修会である標題のやつも急がねば、なのですが、一方でこれ、人間社会と環境の関係を定位し直す取り組みでもあるのです。いやはや。
奥出雲竹取りの会では、環境活動を推進する事業として「自然資源の活用にかかわる技術について」調べる必要から民俗学的アプローチも目論むのです。
課題をいくつかあげておきます。
・竹の焼き畑と出雲蕎麦のルーツについて……白石昭臣氏の著作を中心にいくつかの文献を参照して論点を整理する。(島根の）竹の焼き畑では蕎麦をつくっていたと白石氏は語っています。蕎麦を蒔くと、竹の成長を抑制する効果があるようです。２年目からは畑としない九州山地を北限とする南方の「竹の焼き畑」との相違を明らかにしていきます。
・『竹の焼き畑』を観ての検証……映画『タケヤネの里』の監督・広島在住の青原さとし氏が、竹と人の暮らしにまつわる映像を撮るきっかけとなったのが、『竹の焼畑－十島村悪石島のアワヤマ』（2001年/50分/民族文化映像研究所/鹿児島県歴史資料センター黎明館）です。川野和昭氏が企画して、途絶えていた「竹の焼き畑」を再現、民映研がフィルムにおさめているのですが、青原氏はこの時、民映研のひとりとしてフィールドに入り多大な影響を受けたといいます。川野氏と青原氏の対談をセッティングしてみたいものです。
※『焼き畑の環境学』と「総合地球科学研究所」は要ＣＨ。
・「火」を軸にした環境観を……「火」は破壊する文明の象徴として、自然保護、環境活動の中では縁の薄いものでした。水と土と緑と、というグループの中から「火」は仲間はずれにされてきたのです。昭和20年代から30年代にかけて、日本各地で消失していった火を取り扱う技術にせまっていくための道を模索します。
さて、そろそろ＜2月16日 奥出雲竹取りの会〜研修会＞の配布チラシをつくります。
裏面はこんなんです。表はこれから！
２週間後に実施する研修会の時程をやっと作成。
地元の講師と打合せをしてきました。
杉との混交地帯を刈るのがいいかもしれません。最初の写真のところ。
目的は竹（地下茎）の拡大抑止です。すなわち、棹からの栄養吸収を少なくすること、新たな棹の成長をとめること＝すなわちタケノコを掘ることと若い棹もとってしまうこと。
なかなかの急斜面ですが、撮影している地点は平地であり、出しやすいです。
炭焼きの窯があります。竹炭焼きをやってはという案がありますが、木炭は経験があっても、竹は未経験だとか（今日の打合せで知った）。材を用意しておくだけでもよいとは思いますが、メニューが多すぎて沈没しても困るので、余裕とやる気のバランスをみて、です。
刈って、チッパー（手前の小屋にある）でチップ・パウダーにしてしまうところまでを主なメニューとします。
さて、明日は配布・告知用のチラシをつくりますよ。
竹の焼畑について、まず、出雲そば.comで記述を見つけたので引っ張っておきます。
①学者の中には竹の焼畑などできはしないだろうと否定する人もいますが、今でも経験者がおられます。東日本のような大がかりな焼畑ではなく竹薮を焼くとか、雑木や草むらを焼くというブッシュフォロー型のやり方です。
ちょっと、４者の会談の中での脈絡が読めないところがあるのですが、竹の焼畑も含めた島根での焼畑についての言葉だろうなあというのが次。
②昭和25年の記録で、島根県では106町歩の焼畑をやっています。石見地方が中心です。その焼畑で作ったのはそばですね。
この後、荒木英之氏、中田敬三氏とのやり取りがなされる。
荒木 孟宗竹はどっちかというと沿岸部が多いのです。それと竹と木とでは地下茎が違います。竹はほとんど表面だけだから焼いて畑にするのは楽です。木の生えている林だったら根が深くてそういうわけにはいきません。
白石 土用の後に切って盆明けに燃やすとよく乾燥して油がありばちばちと非常によく燃えて、類焼を気遣うくらいです。そこで作ったそばは貢納の義務がありません。
焼く時は数人で焼きます。そしてとれたものは、「もやい」といって皆で分配します。これは記録に残りません。だから記録に残らないそばの文化がずい分あるのではないかと思います。
中田 もやいですか、「ゆい」から来ていますね。
白石 雑木や竹の山に道切りをして火を入れます。多くて四、五人、家族だけという所もあります。私の知っている方で今68才の経験者がおられます。隠岐では焼畑のことを「あらけ」、あるいは「あらあけ」と言います。ここではそばも作っていました。しかし牧畑では麦が中心です。この牧畑は「あらけ」から生まれたものです。牧畑は、ほんの形だけですが隠岐に残っています。これは貴重だと思います。隠岐だけでなく中国山地のいたる所でやっていた栽培形式です。輪転式で、中心は粟山、麦山です。ローテーションがありまして、土地を分けて栽培するとか、組み合わせてやっています。かっては共有地だったのでしょう。
白石昭臣氏には大河書房から2005年に刊行された「竹の民俗誌 」もあって、一読はしたものの、まとまりに欠けた印象が強い。資料として確保しておきたいのですが、絶版ゆえなにぶん高値です。島根県立図書館で読めるので、再読して確かめます。
つらつらと調べる中で、竹の焼畑については、川野和昭氏のいくつかの論攷を確かめるべきと認識しました。竹の焼畑の再現と記録を企画・実行しているのです。それが『竹の焼畑－十島村悪石島のアワヤマ』（2001年/50分/民族文化映像研究所/鹿児島県歴史資料センター黎明館）。このドキュメンタリーの撮影に携わったのが、知人であり、「タケヤネの里」を上映したいと話していた広島在住の青原さとし氏なのですよ。なんと。
さて、川野氏の小論ですが、ウェブに転がっているものですと、＜竹の焼畑〜森を食べ森を育てる持続可能な農耕〜＞があります。
要点を整理してみます。
１）焼き畑地として、木だけの山よりも竹の山を意識的に選択する「竹の焼き畑」を伝承する地域がある。九州山地を北限、高知県の椿山にわずかな痕跡が確認。
具体的には鹿児島県のトカラ列島、三島村、大隅半島東海岸、さらに熊本県五木村、泉村（五家荘）、宮崎県の米良地域、椎葉村……である。
…とあるのですが、白石昭臣氏によれば山陰でも「竹の焼き畑」があったといいます。出雲の蕎麦栽培とも関連している。
これは、確かめる価値があります。県立図書館へ赴く前に、川野氏の小論の整理を続けます。
２）東南アジアにも「竹の焼き畑」はある。
３）日本でもアジアでも「竹の焼き畑」の共通点は、竹の再生力の強さと「半栽培的」な採集畑としての利用である。
竹の再生力の強さというのは、焼いた翌年にはタケノコがとれ、10年たてば元の竹の山に戻り、火入れが可能となるという点。日本の雑木の焼き畑が20〜30年で元の森に戻り、また焼くというサイクルよりも循環が短い。
次の「半栽培的」というのは、ちょっとわかりにくい。
畑としての利用は１年から２年で終えて、あとは山菜や筍を採取する「里山」的利用が続くということだろうか。
３）鹿児島県十島村悪石島では、タケ（琉球寒山竹）の山を伐って焼いて、粳粟を栽培するアワヤマ（粟山）と呼ぶ竹の焼畑を、昭和３０年代まで行っていた。
１年目はアワヤマ
１年経てば竹の子畑
３年経てば元の（竹）山
１０年すればまたアワヤマ
と語るように、粟は１年だけ作る。
その跡地では翌年からタケノコが取れるようになり、１０年経ったら山が再生するので再び伐る。
４）九州山地の「竹の焼き畑」では、木の山の焼畑との比較がさらに際立つ。
・「タカヤボ」、「タカコバ」、「スズコバ」、「タッコーラ」という呼称。
・稗、粟、蕎麦などを栽培。特に稗は「タッコーラビエ」と呼び、一番美味しい稗であると語られる。
・伐る作業が木よりも簡便
・木の山の２倍深く焼けて雑草が出にくい
・竹の灰が天然の肥料となる
・根が張り表土が流れにくい
・出来た作物が美味しい
・地力の復元（森の再生）は１０年ぐらいで木の山よりはるかに早い
５）九州山地でも悪石島同様に、アラシ（焼畑跡地）に出てくるタケノコを食料として利用する。それ以外にも、茶、ドジン（ヤマウド）、タラノメ、ゼンマイ、ワラビ、サド（イタドリ）など豊かな採集場となる。特に、干し竹の子とお茶は重要な換金作物となる。
写真は２〜３枚ほどしかウェブでは見ることかないませんが、刈った竹は斜面に対して水平に並べて置き、火を上から入れています。……もっと詳しく見たいものです。目指せ「焼き畑倶楽部」。
・出雲そば.comはリンクが切れてしまった。ただ記事の内容そのものは冊子になっているが書名失念。島根県立図書館で蔵していると思う。
・竹の再生力の強さに関して。焼いた翌年にはタケノコがとれるのは、全面皆伐しなければの場合であろう。